六种人不宜吃海参 六种人不宜吃海参海参的价格

海参的食用有哪些：这些人千万别吃海参

海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。

海参虽然有很高的营养价值，但是海参也是有一定的食用的，有哪些人是不适合吃海参的呢?海参的食用这个问题由我来为您解答!

六种人不宜吃海参 六种人不宜吃海参海参的价格

海参的食用

1、每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参不要超过一只。

2、春季应少食海参。海参中的主要活性物质为皂苷，海参皂苷又叫做海参毒素，因为它具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用，比如说，食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况，就像俗称的上火了一样。需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

4、不宜与含鞣酸水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

5、海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

1、 儿童 一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前审批的海参类均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3、在吃一些个别中时，也要少吃或不吃。

7、感冒及腹泻患者，暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。

8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

10、肾功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾负担。同时，肝疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。

11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。

12、癌症患者在手术前不宜吃海参。

13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。

胆固醇高可以吃海参吗

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。

经常食用海参能降低胆固醇、血脂和血糖，改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力，增强体质，降低血液中胆固醇浓度，预防由动脉硬化、脑血栓引起的心血管疾病，减轻炎症， 增强 记忆力 ，改善睡眠，防止肿瘤扩散，对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助。

胆固醇高可以吃海参吗?像海参之类胆固醇含量较低的海鲜，胆固醇高的患者还是可以适当食用，但一定要控制好摄入量。

如何挑选海参

首先要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质筋道一些，吃起来有弹性。

购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出15斤的水发海参，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。优质海参，其涨发往往可以达到8倍以上。

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海参哪些人不宜吃海参

儿童、婴幼儿应该慎吃海参海参虽然营养丰富，但是海参中的微量元素和蛋白质会引起儿童消化不良的症状，因此家长应该慎重让孩子吃海参。

海参可以健脑、益智，当中含有多种氨基酸，还有牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、皂苷、多肽等，可以让人更长寿。

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾负担。此外，肝疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝增加很多的压力。

肾功能不好的人海参是高蛋白的食物，蛋白质含量在百分之五十以上，肾功能不好的人吃海参的话会增加肾的负担，会对身体造成危害。

特性：

多数海参雌雄异体，但从外形上难以分辨雌雄，腺1个，由分枝或不分枝的细管构成，位于肠系膜的一侧或两侧，汇合于1条总管，向前开口于背中线的触手间或稍后方，孔开口于疣上。

海参的个体发育要经过复杂的，其生活史是：受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体（auricularia）→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体（doliolaria）→五触手幼体（pentactula）→稚参。

卵通常较小而透明，略带浮性，卵裂属于典型的辐射型全等裂，分裂卵所有细胞基本均等。卵裂结果形成均等的有腔囊胚，复以纤毛并具有宽的卵裂腔。有腔囊胚以内陷方式形成原肠胚。胚胎继续发育，大约经过2-3天。

什么人不能吃海参

3、肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加。

以下三类人不能吃海参。

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、脾胃不好的人

可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。海参不适合脾胃虚弱的人群食用，所以这些肠胃疾病的人一定要注意食用。

3、海参和鲍鱼，胆固醇偏高的人群、痛风人群、手术后及胃病人群、对海鲜过敏人群等不宜吃。尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

扩展资料食用海参注意事项

海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。

春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。

海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较者切记不要贪吃哦。

参考资料来源：

哪些人不适宜吃海参？

婴03幼儿、干燥上火的人群患有急性肠炎、对蛋白质过敏有风湿病患、跟痛风症的人不宜吃海参。

对海鲜过敏的人，是不要吃海参，因为海参也属于海鲜的东西，如果吃的话，真的容易过敏。并且也容易导致身体出现1、幼儿不能吃海参一些不健康的状况。

我认为有几种人群是不适合吃海参的，是儿童是需要少吃的，因为吃多了容易早熟，再就是肾功能不好的人，多吃海参会造成肾功能负担。

什么样体质不适合吃海参

1.海参的功效

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。

2、肝肾功能不好的人

3、尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

4、脾虚痰多的人

因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参。

5、肝火过旺的人

肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物,富含各种营养元素,如果本来就是肝火很旺的人,在吃了海参之后,无疑是火上浇油,会使上火症状更加。

扩展资料：

海参的功效 ：

1.海参有抗肿瘤、免疫调节作用：海参中含有海参粘多糖、海参素（海参皂甙）海参五肽等物质，可以帮助提高人体的巨噬细胞的数量，减少人体内的癌细胞总量从而防止癌症的发生；而且还能破坏肿瘤内部的毛细血管，让已经形成的肿瘤萎缩，起到抑制的作用。

2.海参有滋阴补阳、补气血的作用：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，能够补肾益精滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

3.海参有修复和增强人体免疫力的作用：它含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病的侵袭。而且它含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能够延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

4.海参有促进修复作用：海参能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等

参考资料：

1、儿童一般不宜多吃海参。

2、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

3、感冒及腹泻患者，暂时别吃海参。

5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7、海参润五，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议不吃海参。

9、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参（类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。）。

10、肝肾功能不健全的人，海参是高蛋白食品，肾功能不好的人过多食用海参，会增加肾的负担。同时，肝疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。

11、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。因为鲜活海参可能携带细菌甚至，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。

扩展资料：

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入餐桌。生活环境决定海参品质。

参考资料：

1、

肾功能不好的人不能吃海参。海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾负担，使肾功能更受影响。

2、

儿童应当慎吃海参。虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。

脾虚痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。

4、

肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加。

5、

关节炎及通风患者不宜吃海参。关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白有关。蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质行成的大量尿酸，得不到顺利会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。

7、

即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参。海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，的有可能导致某些并发症的发生。

不适宜人群

1）儿童一般不宜多吃海参

2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参

3）在吃一些个别中时，也要少吃或不吃

4）伤风感冒、身体发热者不宜进食

5）海参润五，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7）感冒及腹泻患者，暂时别吃海参。

8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外，海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：

1、海参也不能和甘草一起吃；

2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分；

3、年龄太小的儿童少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝负担；

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参；

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

海参什么人不能吃

5、食物相克夏天不宜吃海参是错误的，人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然；

肾功能不好的人不能吃海参

儿童应当慎吃海参

脾虚痰多者不宜吃海参

肝火过旺的人不宜吃海参

对海鲜过敏的人不宜吃海参

关节炎及通风患者不宜吃海参

即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参

哪些人群不适合吃海参 这五类人要注意了

6、肠胃消化功能不好的人

1、肾功能不好的人海参是高蛋白的食物，蛋白质含量在百分之五十以上，肾功能不好的人吃海参的话会增加肾的负担，会对身体造成危害。

2、儿童、婴幼儿应该慎吃海参海参虽然营养丰富，但是海参中的微量元素和蛋白质会引起儿童消化不良的症状，因此家长应该慎重让孩子吃海参。

4对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。、对海鲜过敏的人不能吃海参这一点想必大家都了解，海参也是一种海产品，对此过敏的人应该不要轻易尝试。

海参和鲍鱼什么人不能吃

海参和鲍鱼是胆固醇偏高的人群、痛风人群、手术后及胃病5、即将进行或刚大型手术结束的5、甲状腺功能亢进人群病人不宜吃海参。海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，的有可能导致某些并发症的发生。人群、对海鲜过敏人群等不宜吃。

现在才知道，海参不能随便吃，尤其这10类人，为了健康，别再忽视

据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

提起海参，相信大家都非常熟悉，绝大多数人也都吃过海参，烹饪好的海参清脆爽滑，而且营养价值极高，如今随着海参价值知识的普及，已逐渐成为餐桌上的常客。

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吃海参6、有哪些好处？

1、提高性功能

海参中含有丰富的 精氨酸 ，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。男性一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。尤其是胶东刺参，含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

2、健脑益智

海参中含有两种 ω-多不饱和脂肪酸 （EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益。

3、防癌抗癌

在海参的体壁、内和腺体等组织中含有大量的 海参毒素，又叫海参皂甙。 海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。

4、延缓衰老

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显 降低心组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量 ，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚 健康 人群。

5、改善骨质

经常食用海参可以 预防儿童的佝偻病、的骨质疏松症和骨质增生症 。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

6、消炎杀菌

海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的 活性物质海参素 ，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

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现在才知道，海参不能随便吃，尤其这10类人，为了健康，别再忽视

1、婴幼儿、儿童

海参虽然营养价值比较高，但是其中的微量元素和蛋白质会引起儿童以及婴幼儿出现消化不良的情况，因此家长们在平时一定要少让孩子吃海参。

2、肾功能不好的人哪些人不能吃海参群

海参属于高蛋白食物，蛋白质含量在50%以上，肾功能不好的人群吃海参会导致肾负担加重，因此肾炎、肾病综合征和肾功能衰竭的患者，不适合吃大量海参。

3、肝火过旺的人群

海参属于大补之物，其中含有多种营养元素，对于本身肝火旺盛的人来说，吃完海参之后会导致肝火更加旺盛，上火症状更加。

4、痛风患者

海参中的蛋白质在代谢过程中会产生嘌呤，进而引起尿酸水平的增高。对于高尿酸血症或已经发生痛风的患者，不太适合大量吃海参，以免加重病情。

海参中富含碘元素，而碘元素是构成甲状腺素非常重要的原料，因此甲状腺功能亢进的人群，也不适合大量吃海参。

6、海鲜过敏人群

在平时对海鲜过敏的人不要轻易尝试海参，因为海参也属于海产品、海鲜的一种，吃了之后会引起过敏症状的发作。

7、脾胃虚弱的人

海参中的蛋白质都是以胶原蛋白的形式存在为主的，所以脾胃虚弱的人吃了海参之后，可能会引起肠胃部的不适应，消化能力降低，所以脾虚痰多的人不宜吃海参。

8、伤风感冒患者

海参是大补食品，在感冒期间进补，易导致感冒迁延难愈，甚至导致症状明显加重。所以不适合食用。

9、类风湿患者

得了类风湿的病人必须要忌口海产类的食物，不宜过多吃海产品、如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸、被人体吸收后、能在关节中形成尿酸盐结晶、使关节症状加重。

10、即将进行或刚大型手术结束的病人

海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复受到影响，的有可能导致某些并发症的发生。

阅读延伸——吃海参的注意事项

1、烹饪时不要加醋

2、不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食

因为葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等等酸涩水果中含有较多的鞣酸，会与海参中的蛋白质结合，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

结语：大家在平时喜欢吃海参吗？关于海参的功效作用以及，大家还有没有想要补充的呢？不妨在下方评论区分享出来。 # 健康 迎新年#

哪些人不能吃海参

购买干海参时一定要挑选干瘪的，有的不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是，有的海参是染色的，颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，这种海参不能要。

海参早在六亿多年前便已生活在地球上，广泛分布于世界各海洋里，作为世界八大珍品之一，海参具有极高的营养价值与用价值。那么海参有哪些功效？海参常见的做法有哪些？5 肾功能不全者 对于肾功能不全的人群来说，其肾代谢水平是比较弱的，而海参中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，这些物质需要通过人体肾代谢，这类人群过量吃海参，很容易诱发或者加重自身的病情，因此肾功能不全者是不建议吃海参的。哪些人不能吃海参呢？

在解答这个问题之前，我们不妨做进一步的探究。

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，有着延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力、益智健脑等功效。另外海参中的精氨酸含量很高，能够减缓性腺衰老、调高勃起能力，尤其适用于妊娠期的妇女、发育中的青少年等。

2.海参的做法

海参是平常家常见的佳肴，因为其口感爽脆、营养丰富，深受各年龄阶段的人们喜爱。常见的做法有葱烧海参、海参蒸蛋、葱爆海参、蚝油杂蔬炒海参、海参粥、鱿鱼爆海参等。

不能吃海参的人群主要有类，类是肾功能不好的人，因为海参是高蛋白食物，肾功能不好的人吃海参会加重肾的负担；第二类是儿童，儿童的发育尚未完全，对于海参中的蛋白质和微量元素难以消化；第三类是脾虚痰多的人，海参中大多蛋白以胶原蛋白的形式存在，易引起肠胃不适等症状；另外肝火过旺、对海鲜过敏、关节炎及通风患者等人也不能吃海参。

哪些人不能吃海参？相信此刻的你已有了自己的。